Картофель имеет неприятную привычку прорастать и сморщиваться задолго до своего часа
Особенно обидно находить такой сюрприз, когда планировалось приготовить пюре или запеканку, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Положите в ящик с картошкой одно-два свежих яблока, и вы забудете о таких проблемах. Этот трюк известен еще с советских времен, когда правильное хранение овощей было наукой.
Яблоки выделяют газ этилен, который в данном случае работает как ингибитор прорастания. Картофельные глазки просто не пробуждаются, оставаясь в спящем состоянии.
Клубни сохраняют свою упругость и свежесть в разы дольше обычного срока. Даже через несколько месяцев они выглядят так, будто их только вчера принесли с рынка.
Меняйте яблоки раз в две-три недели, чтобы эффект не ослабевал со временем. Выбирайте немного недозрелые плоды – они выделяют больше нужного газа.
Этот метод проверен десятилетиями и не требует никаких финансовых вложений. Особенно он актуален для тех, кто покупает картошку мешками на зиму.
Теперь ваши запасы будут в полной безопасности до самого последнего клубня. Попробуйте – и вы больше не узнаете свою картошку через месяц хранения.
Автор: Валерия Кистерная
