Яблочный пирог не падает после выпечки: мука и крахмал в правильной пропорции
Десятки яблочных пирогов оседают в центре, образуя влажную вмятину, как только их достают из духовки. Причина — избыток сока из яблок, который превращает тесто в сырую массу, не способную держать форму.


















