Содержание
- Для чего лаврушка эффективнее чеснока и металлических крышек
- Как правильно заложить лавровый лист в крупу
- Как часто менять и можно ли использовать повторно
Почему лавровый лист, брошенный в муку, отпугивает жучков
Валерия КистернаяРедактор сетевого издания
Мучные хрущаки и пищевая моль способны испортить килограммы крупы и муки за считанные недели.
Личинки попадают в упаковку ещё на складе, а дома начинают активно размножаться в тёплом шкафу, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Обычный сушёный лавровый лист, положенный в ёмкость с мукой или крупой, выделяет эфирные масла, которые парализуют дыхательную систему насекомых.
Жучки не погибают мгновенно, но покидают банку в поисках безопасного места.
Для чего лаврушка эффективнее чеснока и металлических крышек
Чеснок со временем прорастает в муке или начинает гнить, отдавая влагу. Металлические крышки не дают жучкам проникнуть извне, но никак не влияют на тех, кто уже внутри банки.
Лавровый лист работает как природный фумигатор: его запах невыносим для большинства амбарных вредителей. При этом вкус муки или каши не меняется, потому что эфирные масла улетучиваются при тепловой обработке.
Как правильно заложить лавровый лист в крупу
Взять два сухих листа на килограмм муки или риса.
Листья не ломать — мелкие кусочки потом трудно высеять. Один лист положить на дно банки перед засыпкой, второй — сверху, прямо под крышку.
Как часто менять и можно ли использовать повторно
Через месяц лавровый лист меняют, даже если он не потерял внешний вид. Эфирные масла выветриваются, и защита ослабевает. Старые листья выбрасывают — для компоста они не годятся, так как дубильные вещества подавляют рост растений.
Эксперимент показал, что в банках с лавровым листом жучки не появляются в течение полугода. Контрольная ёмкость без лавра оказалась заражена через три недели.
Никогда не используйте лавровый лист, на котором видны тёмные пятна или налёт. Это следы плесени, которая перейдёт на крупу и сделает её опасной для еды.
Если жучки уже завелись, лаврушка не поможет — их нужно высеять, а крупу прокалить в духовке. Лавровый лист годится только для профилактики.
Для гречки, риса и перловки метод работает так же хорошо, как для муки. Моль не переносит запах лавра даже в закрытых пластиковых контейнерах.
В шкафу с крупами лавровые листья раскладывают по углам дополнительно. Насекомые не залетают внутрь, чувствуя запах ещё на подлёте.
Свежий лавровый лист из сада работает лучше магазинного, но и сушёная приправа из пакетика сохраняет свойства до полугода. Хранить листья нужно в герметичной банке, иначе они выветрятся.
Для сахара и соли этот метод бесполезен — жучки там не живут из-за отсутствия питательной среды. Только для продуктов, содержащих крахмал.
Если крупа хранится в холодильнике, лавровый лист не нужен. Холод останавливает развитие личинок даже без ароматической защиты.
Самый частый источник заражения — магазинные упаковки с крупами на развес. После покупки крупу пересыпают в чистую банку сразу с лавровым листом.
Один лавровый лист защищает до двух килограммов продукта. Для больших объёмов пропорцию увеличивают, но не более пяти листьев на 5 кг — перебор даёт горьковатый привкус при варке.
В рисе лаврушка спасает не только от жучков, но и от мучной огнёвки. Бабочки не откладывают яйца там, где чувствуют запах лавра.
Метод работает в любом климате, но в жарких регионах листья меняют чаще — раз в три недели. В прохладе защита держится до двух месяцев.
Если лаврового листа нет под рукой, используют гвоздику или сухой базилик. Но лавр остаётся самым доступным и эффективным вариантом.
Подписаться: 
