Три кухонных приёма, которые меняют правила уборки

Многие тратят на мытьё посуды до часа в день, хотя достаточно скорректировать пару привычек.

Главный враг чистоты не жир, а неправильная последовательность действий, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.

Профессиональные клинеры начинают с сухой уборки и только потом берутся за влажную.

Почему губка не должна жить дольше недели

Каждые семь дней кухонную губку отправляют в мусор, даже если она выглядит как новая. В порах размножаются бактерии, которые потом попадают на тарелки и разделочные доски.

После каждого использования губку тщательно отжимают и кладут на рёбра, а не на плоскую поверхность. Так она высыхает за два часа вместо двенадцати.

Микроволновка не стерилизует губку полностью, а только создаёт иллюзию чистоты. Исследования показывают, что самые грязные предметы на кухне — именно многоразовые губки.

Лимонная кислота вместо десятка флаконов

Обычный пакетик лимонной кислоты стоит копейки, но отмывает чайный налёт на кружках за одну минуту. Достаточно насыпать чайную ложку, залить кипятком и подождать.

Тот же порошок удаляет накипь в чайнике без едкого запаха уксуса. Кипячение воды с двумя ложками кислоты раз в месяц продлевает жизнь нагревательному элементу.

Для мытья микроволновой печи ставят внутрь миску с водой и ложкой лимонной кислоты. После пяти минут кипячения грязь оттирается одной салфеткой без усилий.

Организация продуктов в холодильнике

Прозрачные контейнеры одинакового размера экономят не место, а время на поиск йогурта или сыра. Человеческий мозг быстрее распознаёт одинаковые формы, чем пёстрые упаковки.

На полке дверцы температура колеблется сильнее всего, поэтому там хранят только соусы и соки. Молоко и яйца ставят в центр основного отсека, где холод постоянен.

Свежая зелень не вянет три недели, если завернуть её в бумажное полотенце и положить в зип-пакет. Бумага впитывает лишнюю влагу, которая запускает гниение.

Секрет чистой раковины без химии

Сода и крупная соль смешиваются в равных пропорциях и засыпаются в зловонный слив. Через двадцать минут заливают стакан уксуса, и бурная реакция вымывает налёт.

Пробку измельчителя пищевых отходов чистят льдом и солью: бросают горсть кубиков и включают холодную воду. Лёд сдирает присохшие остатки с ножей безопасно для техники.

После каждого мытья посуды раковину ополаскивают ледяной водой из крана. Это закрывает поры металла и предотвращает появление рыжих пятен от ржавчины.

Готовка без лишней посуды

Один противень и пергаментная бумага заменяют сковороду, кастрюлю и пароварку для большинства овощей. Запечённые при двухстах градусах брокколи или морковь сохраняют текстуру лучше.

Формы для кексов из силикона подходят не только для выпечки, но и для заморозки бульона или соуса порционно. Достаточно залить, заморозить, а потом переложить кубики в пакет.

Варёные яйца чистятся за три секунды после получаса в ледяной воде. Резкий перепад температур отделяет мембрану от белка, и скорлупа сходит единым куском.

Горячую сковороду после жарки мяса не ставят под кран, иначе деформируется дно. Лучше залить воду и дать постоять пять минут, тогда пригоревшее отмокает само.

Никакая дорогая техника не заменит простой привычки мыть посуду сразу после еды. Засохшие остатки превращают чистоту в каторгу, а свежие смываются за минуту.

Подписаться: