Сохранение урожая лука до следующего сезона является распространенной проблемой для многих хозяев.
Неправильные условия часто приводят к гниению, усыханию или преждевременному прорастанию луковиц, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Основной причиной порчи собранного урожая становится высокая влажность в сочетании с неподходящим температурным режимом. Именно эти два фактора запускают процессы роста или развития гнилостных микроорганизмов.
Прорастание лука происходит из-за слишком теплого воздуха, который пробуждает спящие почки внутри луковицы. Влажность выше 75-80% создает идеальные условия для развития плесени и бактерий, которые быстро разрушают сочные чешуи.
Без создания оптимальных условий лук может быть полностью утрачен уже к середине зимы. Потеря урожая вынуждает покупать лук в магазине, качество которого часто оставляет желать лучшего.
Ключ к успешному хранению начинается с правильной уборки и подготовки лука к закладке. Луковицы необходимо вовремя выкопать и тщательно просушить на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении.
После просушки каждую луковицу нужно внимательно осмотреть и перебрать. На хранение закладывают только полностью здоровые, плотные экземпляры без механических повреждений и признаков болезней.
Идеальная температура для длительного хранения репчатого лука составляет от 0 до +3 градусов Цельсия. Влажность воздуха должна поддерживаться на уровне 70-75 процентов для предотвращения усыхания.
В частном доме лучшим местом для хранения является сухой подвал или погреб с хорошей вентиляцией. В таких условиях лук можно хранить в деревянных ящиках, сетках или сплетенным в косы.
В условиях городской квартиры лук можно хранить на утепленном балконе или в самом холодном месте кладовки. Важно оберегать луковицы от резких перепадов температуры и влажности, которые часто случаются на кухне.
Для хранения в квартире лучше всего использовать хорошо вентилируемую тару, например, плетеные корзины или специальные сетчатые мешки. Полиэтиленовые пакеты и пластиковые контейнеры без доступа воздуха категорически не подходят для этих целей.
Регулярная проверка запасов поможет вовремя удалить начавшие портиться экземпляры и сохранить основную массу урожая. Такой простой осмотр следует проводить не реже одного раза в месяц.
Соблюдение этих нехитрых правил позволит вам наслаждаться урожаем собственного лука всю зиму и весну. Вы всегда будете иметь под рукой качественный продукт, выращенный без лишней химии.
Автор: Валерия Кистерная
