Кухонная губка — самый грязный предмет в любом доме, обгоняющий по количеству бактерий даже сиденье унитаза.
Парадокс в том, что этим предметом люди моют посуду, из которой потом едят, и даже не задумываются, что разносят инфекцию по всей кухне, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Микробиологи провели сотни исследований, и результаты их шокируют даже самых чистоплотных хозяек. Влажная пористая структура губки в сочетании с остатками пищи создает идеальный инкубатор для бактерий.
За одни сутки использования на одном квадратном сантиметре губки может размножиться до 50 миллиардов микроорганизмов, среди которых сальмонелла, стафилококк и кишечная палочка. При этом губка выглядит чистой визуально, и человек даже не подозревает об опасности, продолжая использовать её неделями.
Попытки продезинфицировать губку кипятком или микроволновкой помогают, но лишь частично. Большая часть бактерий погибает, но их токсины и трупы остаются внутри пор, и при следующем использовании всё это попадает на тарелку.
Кроме того, некоторые особо живучие бактерии выживают даже после такой обработки и продолжают размножаться с утроенной силой. Исследования показывают, что оптимальный срок службы одной губки — три дня.
После этого концентрация бактерий достигает критической отметки, и губка становится не средством гигиены, а её врагом. Многие экономят на губках, покупая дешевые и используя их по месяцу, но такая экономия обходится дороже любых таблеток для посудомойки.
Альтернатива губкам — щетки с ручкой, которые сохнут быстро и не имеют пористой структуры, где застревают бактерии. Если без губки никак не обойтись, микробиологи советуют использовать одноразовые бумажные полотенца для жирной посуды, а губкой лишь слегка проходиться по уже чистой поверхности, да и то менять её ежедневно.
Отдельная история — разделочные доски, которые моются той же губкой. Если на доске резалось сырое мясо или рыба, бактерии с доски переселяются в губку и потом разносятся по всей кухне, включая посуду и столешницы.
Именно так начинаются семейные отравления, причину которых врачи ищут неделями, не догадываясь заглянуть в раковину. Единственный способ обезопасить себя и близких — отказаться от многоразовых губок в пользу одноразовых салфеток и бумажных полотенец для основной грязи.
А для финального мытья использовать силиконовые скребки и ершики, которые легко моются и мгновенно сохнут, не оставляя бактериям ни единого шанса на выживание и размножение в теплой кухонной среде.
Автор: Валерия Кистерная
