Каждый, кто хоть раз сталкивался с появлением жучков в манке или противной моли в гречке, знает чувство бессилия и брезгливости.
Выкидывать запасы жалко, а есть продукт, который кишит живностью, не хочется никому, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Оказывается, наши бабушки знали простой и гениальный способ профилактики этой напасти, не требующий ни химии, ни вакуумных упаковщиков. Речь идет об обычном лавровом листе, который есть на каждой кухне, но используется исключительно для супов и тушеного мяса.
Если положить несколько листиков в банку или пакет с крупой, мукой или макаронами, можно забыть о появлении пищевой моли и жучков навсегда. Резкий запах лавра, незаметный для человека, является для насекомых непреодолимым барьером, и они обходят такие запасы стороной.
Важно понимать, что лавровый лист должен быть сухим и лучше слегка надломленным, чтобы эфирные масла активнее испарялись. Менять его нужно раз в пару месяцев, но даже если забыть и оставить на полгода, ничего страшного не случится — лист просто потеряет аромат, но отложенные яйца вредителей в такой среде не выживут.
Метод работает безотказно, подтвержден поколениями. Но лавровый лист хорош не только в борьбе с насекомыми.
Опытные хозяйки добавляют его в банки с соленьями не только ради вкуса, но и для предотвращения появления плесени. Фитонциды, содержащиеся в лавре, подавляют рост грибков, и рассол дольше остается прозрачным, а огурцы — хрустящими и твердыми, не превращаясь в склизкую массу к середине зимы.
В мебельных ящиках и шкафах, где хранятся шерстяные вещи, лавровый лист работает как природный антимоль. Достаточно разложить по полочкам марлевые мешочки с измельченным лавром, и личинки моли погибнут, не успев превратиться в бабочек.
При этом вещи пахнут пряностями, а не нафталином, который потом годами не выветривается и въедается в ткань. На кухне лавровый лист может спасти не только запасы, но и готовое блюдо.
Если переборщили с чесноком или луком, и запах стал слишком агрессивным, достаточно добавить в кастрюлю пару листиков лавра и проварить еще пять минут. Лишние ароматы уйдут, вкус станет благороднее и мягче, а блюдо приобретет ту самую изюминку, за которую ценят домашнюю кухню.
И даже в уборке лавровый лист находит применение: отвар из него, добавленный в воду для мытья полов, дезинфицирует поверхности и наполняет дом тонким пряным ароматом.
Это особенно актуально в сезон простуд, когда хочется избежать химических дезинфекторов, но при этом защитить семью от вирусов. Оказывается, древние римляне знали толк в гигиене, используя лавр задолго до изобретения хлорки.
Автор: Валерия Кистерная
