Ирга - небольшое деревце со сладкими ягодами, «волшебные» свойства которой человек оценил давным-давно.
Все части чудо-деревца богаты биологически активными веществами: и кора, листья, и цветки, и плоды. Последние в нашем рационе встречаются, конечно же, чаще.
Их едят свежими, в сушеном виде, из них варят компот, варенье, делают вино и начинки для пирогов, рассказывает Анастасия Коврижных.
Польза этого плода заложена в его составе.
Витамин А улучшает нашу зоркость, тормозит развитие катаракты.
Витамины группы В благотворно действуют на наше сердце и сосуды, защищают от инфаркта миокарда, укрепляют капилляры, препятствуют образование тромбов, прогрессирование атеросклероза, варикозного расширения вен и нормализуют артериальное давление.
Витамин С полезен при авитаминозе, цинге, он тонизирует организм, повышает сопротивляемость инфекциям и вирусам. А еще - снимает усталость и поднимает настроение!
Каротин также повышает иммунитет, а еще защищает клетки от агрессивного воздействия свободных радикалов.
Дубильные вещества обладают противомикробным, противовоспалительным действием (что делает ягоды ирги эффективным народным средством при гнойной ангине и стоматите), а также «вяжущими» свойствами, которые используются при заболеваниях ЖКТ, например, при колитах и энтероколитах.
Флавониды в сочетании с аскорбиновой кислотой и витаминами группы Р уменьшают проницаемость и ломкость капилляров, антибактериальным действием. Кроме того, это натуральные антиоксиданты, продлевающие нашу молодость, предупреждающие онкологические заболевания и помогающие облегчить течение болезни Альцгеймера.
Витамин Р также успокаивает нервную систему, делает сон здоровым.
Клетчатка стимулирует пищеварение и моторику кишечника, способствует естественному очищению организма.
Пектины выводят токсины, соли тяжелых металлов, радионуклиды, держат под контролем «плохой» холестерин.
Вообще, ирга - насыщенный полезными веществами продукт и вместе с тем низкокалорийный: на сто грамм ягод приходится всего 45 калорий! Противопоказаний у нее не так много. Это:
- индивидуальная непереносимость,
- аллергия у маленьких детей,
- гипотония (низкое артериальное давление).
Употреблять иргу нужно с большой осторожностью водителям и тем людям, чья работа требует предельной концентрации внимания.
Ранее мы рассказывали о причинах отсутствия цветения пионов.
Эксперт: Анастасия Коврижных
