Молодые побеги винограда в июне растут со скоростью до десяти сантиметров в сутки, и неопытный глаз радуется буйной зелени, не подозревая о катастрофе.
Лишняя поросль оттягивает на себя питание, и грозди остаются мелкими, рыхлыми и кислыми, а лоза уходит в зиму ослабленной и неподготовленной.
Каждый лист в пазухе главного побега даёт боковой пасынок, и если их не удалять, куст превращается в непролазные заросли за две-три недели.
Пасынки выламывают пальцами, когда они достигли длины пяти-семи сантиметров, не дожидаясь, пока они одревеснеют и отнимут силы.
На плодоносящих побегах оставляют один-два пасынка для будущего замещения, но их прищипывают над вторым-третьим листом, ограничивая рост.
На молодых кустах, вступающих в плодоношение, пасынки удаляют полностью, чтобы все ресурсы ушли на формирование скелета и корней.
Чеканка побегов за две недели до цветения
В конце июня, когда грозди уже завязались, верхушки плодоносящих побегов прищипывают, удаляя точку роста с пятью-шестью недоразвитыми листьями.
Чеканка перенаправляет углеводы из верхушек в грозди, ускоряя налив ягод и повышая сахаристость на два-три процента.
Операцию проводят, когда побег достиг длины ста двадцати-ста пятидесяти сантиметров, оставляя над верхней гроздью десять-двенадцать полноценных листьев.
На молодых лозах, не дающих урожая, чеканку не делают – им нужно наращивать максимальную массу для закладки плодовых почек на следующий год.
Полив и подкормка в июне меняют вкус ягод
В период роста ягод виноград потребляет много калия и фосфора, но азот в это время исключают полностью – он провоцирует жирование и задерживает созревание.
Подкормка сульфатом калия (двадцать граммов на ведро воды) и суперфосфатом (тридцать граммов) под корень после полива укрепляет кожицу и повышает сахаристость.
Полив проводят раз в семь-десять дней, выливая по три-четыре ведра воды под взрослый куст, но не чаще, иначе ягоды трескаются и поражаются серой гнилью.
После полива почву рыхлят и мульчируют соломой, чтобы сохранить влагу и не дать перегреться корням, расположенным близко к поверхности.
Зелёная прививка – шанс обновить сорт без потери года
Июнь – идеальное время для летней прививки винограда зелёным черенком в расщеп, когда подвой и привой находятся в активном сокодвижении.
Черенок с двумя-тремя почками срезают с плодоносящей лозы, заостряют клином и вставляют в расщеп на побеге подвоя, плотно обматывая изолентой.
Прививку делают в пасмурную погоду или ранним утром, чтобы черенок не обезвожился, а место соединения закрывают влажной тканью на неделю.
Успешная прививка даёт первый урожай уже через год, тогда как посадка нового саженца откладывает плодоношение на три-четыре сезона.
