И вновь китайские интернет-пользователи продолжают обсуждение русской культуры и еды.
На этот раз в центре внимания оказался «русский шашлык».
Как стало известно 30 августа 2021 года, по мнению пользователей WeChat, русский шашлык это нечто большее, чем просто блюдо. В частности, его назвали «символом дерзости и отваги русского народа», а сам процесс приготовления шашлыка - «непостижимой философией».
При этом китайские пользователи отмечают, что русские относятся к приготовлению шашлыка особо трепетно. Особое внимание уделяется подбору ингредиентов, способу маринования мяса, ритуалам в процессе жарки и т. д.
Также китайских пользователей поражает тот факт, что ради шашлыков русские готовы даже не обращать внимания на холод или дождь.
Стоит отметить, что у китайцев также имеется своя версия шашлыка, которая сильно отличается от «русского шашлыка». Пожалуй, наиболее значимым отличием является размер порций.
Если в «русском шашлыке» используются крупные куски мяса, которые нужно долго прожаривать, то в китайском шашлыке мясо режут гораздо мельче. Это позволяет приготовить его за считанные минуты.
Подают китайцы шашлык на коротких шампурах, а размер порции (в зависимости от вида мяса), обычно составляет 5-10 шампуров. Что же касается роли шашлыка на столе, то если у русских шашлык является главным блюдом, ради которого и организовывалось застолье, то китайский шашлык зачастую выступает в роли закуски к пиву или дополнением к другим блюдам.
