Макадамия носит статус одного из самых дорогих орехов в мире.
Так ли полезны эти плоды? И почему они такие дорогие? Разбираемся.
Почему макадамия — дороже золота?
Стоимость макадамии достигает 3000 рублей за килограмм. Причина — сложность выращивания: дерево плодоносит 7-10 лет, а урожайность не превышает 100 кг с гектара.
Добавьте к этому прочную скорлупу, которую сложно расколоть. Но высокая цена оправдана не только редкостью.
Чем полезна макадамия для всех?
Рекордсмен по полезным жирам. 80% состава — мононенасыщенные жиры, снижающие «плохой» холестерин (LDL).
Это подтверждает исследование Университета Пенсильвании: 40 г орехов в день уменьшают риск сердечных болезней на 30%.
Антиоксиданты против старения. Токоферолы и флавоноиды нейтрализуют свободные радикалы, защищая клетки от повреждений.
Витамины группы B и магний. Поддерживают нервную систему и энергетический обмен.
Польза для мужчин
Сердечно-сосудистая защита. Мононенасыщенные жиры снижают давление и нагрузку на сосуды — ключевой фактор для мужчин после 40 лет.
Поддержка тестостерона. Цинк и селен в составе участвуют в синтезе гормона. 30 г орехов покрывают 15% суточной нормы цинка.
Энергия для спорта. Высокая калорийность (718 ккал/100 г) и жирные кислоты помогают восстанавливаться после нагрузок.
Польза для женщин
Уход за кожей и волосами. Пальмитолеиновая кислота (омега-7) в составе макадамии укрепляет клеточные мембраны, улучшая синтез коллагена.
Контроль веса. Жиры и клетчатка (8,6 г/100 г) дают долгое насыщение, снижая тягу к сладкому.
Гормональный баланс. Витамин Е и магний уменьшают симптомы ПМС и менопаузы.
Вред и ограничения
Высокая калорийность. Всего 50 г орехов = 350 ккал. Переедание грозит набором веса.
Риск аллергии. Макадамия, как и другие орехи, может вызывать реакции у чувствительных людей.
Опасность для почек. При оксалатных камнях лучше избегать: в 100 г содержится 42 мг оксалатов.
Токсичность для собак. Не храните орехи в доступных местах — они вызывают отравление у питомцев.
Макадамия — ценный продукт, но не панацея. Для сердца, кожи и энергии достаточно 30-40 г в день. Если бюджет ограничен, замените её грецкими орехами или миндалём — они содержат похожие нутриенты.
Автор: Дмитрий Бобров
