Альтернатива куриным яйцам: 7 лучших примеров

Можно вспомнить несколько альтернатив для куриных яиц, чтобы разнообразить собственный рацион.

Яблочное пюре

Яблочное пюре является одним из лучших альтернативных ингредиентов для выпечки, так как оно может заменить яйца в рецептах. Яблочное пюре добавляет влажность и связывающую способность, как и яйца. Для замены одного яйца в рецепте используйте 1/4 чашки яблочного пюре.

Бананы

Бананы также могут быть использованы для замены яиц в рецептах. Они обладают связующими свойствами и добавляют сладость блюду. Для замены одного яйца в рецепте используйте один средний банан, размягченный в пюре.

Льняное семя

Еще один альтернативный ингредиент, который можно использовать в качестве замены яиц. Чтобы заменить одно яйцо, смешайте одну столовую ложку молотого льняного семени с тремя столовыми ложками воды и дайте смеси отдохнуть в течение 5-10 минут, пока она не станет гелеподобной.

Амарантовая мука

Амарантовая мука — это натуральная альтернатива яйцам для выпечки. Она богата белком и питательными веществами, такими как железо и кальций. Чтобы заменить одно яйцо, используйте одну столовую ложку амарантовой муки, разведенной в двух столовых ложках воды.

Тофу

Тофу представляет собой соевый продукт, который может применяться в кулинарии. Он богат белком и не имеет запаха или вкуса, поэтому может быть использован в разных рецептах. Для замены одного яйца в рецепте, используйте 1/4 чашки раздробленного тофу.

Апельсиновый сок

Апельсиновый сок может быть использован в качестве замены яиц в рецептах, которые требуют кислоты и влажности. Он добавляет связующие свойства и немного кислинки. Конечно, применять апельсиновый сок следует с осторожностью, так как вкус блюда может измениться кардинально.

Йогурт

Йогурт можно назвать универсальным заменителем. Он добавляет влажность и связующие свойства, а также приятный вкус. Одно яйцо можно заменить ¼ йогурта. Конечно, важно использовать натуральный йогурт с питательным и полезным составом.

Подписаться: