Как можно заменить яйца во время приготовления блинов: 5 лучших вариантов

Каждая хозяйка стакивалась с ситуацией, когда она начинает готовить блины, а яиц в холодильнике не оказывается.

Как действовать в такой ситуации?

На самом деле существует несколько альтернатив, которые можно использовать, рассказывает Архипова Юлия.

Бананы

Добавление размягченных бананов в тесто для блинов придает им нежную текстуру и естественную сладость.

Бананы также помогают создать пышные блины с мягким вкусом фруктов. Но, важно понимать, что у бананов необычный вкус, поэтому здесь точно стоит проявлять рациональность.

Тофу

Тофу — это отличная альтернатива яйцам в рецепте блинов для вегетарианцев или людей с аллергией на яйца. Достаточно растереть тофу до однородной текстуры и добавить его в тесто для блинов, чтобы придать им белковую структуру.

Льняная мука

Смесь льняной муки с водой создает гелеобразную консистенцию, которая может заменить яйца в рецепте блинов.

Льняная мука также обогащает блины омега-3 жирными кислотами и добавляет питательную ценность. При этом стоит помнить о разумном добавлении, излишнее количество льняной муки может иметь неоднозначные последствия.

Апельсиновый сок

Замена части жидкости в тесте для блинов апельсиновым соком придает им не только фруктовый аромат, но и освежающий вкус. Апельсиновый сок добавляет блинам сочность и делает их более легкими. Самое интересное, что такая замена точно способна удивить многих.

Яблочное пюре

Яблочное пюре — это еще один вариант замены яиц в рецепте блинов. Оно придает блинам натуральную сладость и аромат яблок, делая их более сочными и аппетитными.

Но, важно помнить, что пюре из яблок обладает специфическим вкусом. Такую замену стоит изначально попробовать в качестве эксперемента.

Ранее мы писали, как правильно жарить шампиньоны.