Крем-суп - главные новости

Все главные новости, статьи и публикации по теме крем-суп на информационном портале ТУТ НОВОСТИ. Актуальные события, факты, мнения экспертов, репортажи, фото

ТУТ НОВОСТИ
крем-суп

4 преступления против супа-пюре, из-за которых он похож на жидкую грязь

Вы варите тыквенный суп с имбирём, как у дорогого шефа. Протираете блендером до состояния гладкости, добавляете сливки… и получаете водянистую массу безвкусного цвета, которая напоминает разбавленное детское питание.

суп в тарелке

Крем-суп из тыквы без комков и мучного привкуса: крахмал вместо муки

Тыквенный крем-суп часто страдает от мучного привкуса, если его загущают мукой. Секрет итальянских поваров — кукурузный или картофельный крахмал, который не меняет вкуса и даёт шелковистую текстуру.