кулинарные хитрости
Вы делаете это каждый день: 10 ошибок, которые превращают вашу еду в яд
Каждый день миллионы людей совершают одни и те же ошибки на кухне, даже не подозревая, что их любимые лайфхаки могут навредить здоровью.
Ирина Тинт ошибки в приготовлении польза и вред Диеты и кулинария 11 Марта 2025
Никто не говорит об этой ошибке: 5 причин, почему ваша курица всегда сухая и как это исправить за 2 минуты
Миллионы людей ежедневно совершают одни и те же ошибки, превращая нежное мясо в резину.
Ирина Тинт курица приготовление блюд Диеты и кулинария 7 Марта 2025
Секрет шеф-поваров: как готовить овощи, чтобы они таяли во рту, а не превращались в кашу
Виноваты не ваши навыки, а невидимые законы физики, которые превращают овощи в кашу, пока вы не смотрите.
Ирина Тинт овощи кулинарные лайфхаки Диеты и кулинария 7 Марта 2025
Печальная правда о вашей сковороде: почему блюдо выходит невкусным, даже если вы всё делаете по рецепту
Виновник блюда, которое не удалось, может оказаться у вас прямо в руках — это ваша сковорода.
Ирина Тинт сковорода сковородка Диеты и кулинария 6 Марта 2025
Выбрасываете кожуру? Вот что скрывают производители, чтобы вы тратили больше на специи и приправы
То, что вы считаете отходами, содержит в разы больше аромата, витаминов и даже естественного глутамата, чем дорогие магазинные смеси.
Ирина Тинт кулинарные лайфхаки приготовление блюд Диеты и кулинария 5 Марта 2025
Суп на вкус как десерт? Виной всему скрытые ингредиенты из вашего холодильника
Морковь, лук, картофель — вроде всё как всегда, но ложка за ложкой во рту расцветает приторный вкус, от которого сводит скулы.
Ирина Тинт суп ошибки в приготовлении Диеты и кулинария 4 Марта 2025
Этого вам не расскажут шеф-повара: 3 роковые ошибки, из-за которых котлеты превращаются в крошки
Миллионы людей сталкиваются с этим позором, даже если используют лучший фарш и секретный рецепт бабушки.
Ирина Тинт котлеты кулинарные лайфхаки Диеты и кулинария 4 Марта 2025
Почему сырный соус комкуется: обычный предмет на вашей плите разрушает все блюда
В 90% случаев виновата не техника приготовления, а ваша плита.
Ирина Тинт сырный соус соус кулинарные лайфхаки Диеты и кулинария 28 Февраля 2025
Секрет идеального стейка: один трюк, который шеф-повара скрывают от вас
Хотите узнать, почему ваш стейк не дотягивает до ресторанного уровня?
Дмитрий Бобров кулинария еда секреты Диеты и кулинария 27 Февраля 2025
Вот почему ваш рис превращается в кашу: 3 секрета идеальной готовки
Рис кажется простым гарниром, который невозможно испортить.
Ирина Тинт как сварить рис кулинарные лайфхаки Диеты и кулинария 27 Февраля 2025
Почему мясо сухое и жесткое: узнайте, что вы делаете не так при жарке
Сочное мясо с хрустящей корочкой — мечта любого, кто стоит у плиты.
Ирина Тинт поджарка мясо Диеты и кулинария 27 Февраля 2025
Максимум сока в два счета: как выдавить лимон без соковыжималки
Путем нехитрых манипуляций можно в два счета получить из фрукта максимум сока.
Ирина Тинт лимон лимонный сок Диеты и кулинария 24 Февраля 2025
Как приготовить правильные щи: лайфхаки от кулинара
На первый взгляд может показаться, что в приготовлении щи нет ничего сложного.
Ирина Тинт щи кулинарные лайфхаки Диеты и кулинария 6 Февраля 2025
Этот лайфхак пригодится 31 декабря: как за 5 минут нарезать овощи для оливье
Салат оливье является традиционным блюдом в России, без которого не обходится ни один Новый год.
Ирина Тинт оливье салат оливье Лайфхаки 9 Декабря 2024
Хрустящие снаружи и сочные внутри: как правильно пожарить пельмени
Пельмени — популярный полуфабрикат, которым время от времени любят лакомиться все.
Ирина Тинт кулинарные лайфхаки Диеты и кулинария 17 Октября 2024
Чтобы жареная картошка не пригорала, не прилипала, не стала мягкой и пареной: 5 хитростей для тех, у кого картофель не удается
Тонкости приготовления румяной картошки включают в себя правила нарезки, подготовки, помешивания и использование крышки.
Елена Гутыро сковородка Диеты и кулинария 12 Октября 2024
Почему жареная рыба горчит: кулинар делится хитростью — вмиг исправит блюдо
Иногда готовая жареная рыба может иметь горький привкус.
Ирина Тинт Диеты и кулинария 7 Октября 2024
Очистите овощи в два раза быстрее: этим трюком пользуются профессиональные повара
Для некоторых блюд требуется достаточно большое количество очищенных овощей.
Ирина Тинт кулинарные лайфхаки Диеты и кулинария 26 Сентября 2024
Зачем в варенье добавлять лимонную кислоту
Добавление лимонной кислоты в сладкое варенье может вызвать недоумение.
Ирина Тинт кулинарные лайфхаки Диеты и кулинария 10 Сентября 2024
Как приготовить идеальное картофельное пюре: секреты кулинара
Многие хозяйки ищут, что добавить в блюдо, чтобы его вкус раскрылся еще лучше.
Ирина Тинт советы кулинара Диеты и кулинария 30 Августа 2024