Отказ от животной пищи во время поста может привести к серьезным проблемам с организмом.
В частности, ограничения грозят дефицитом белка, однако его можно заменить другими продуктами.
Взаимозаменяемые продукты перечислила диетолог Людмила Денисенко, передает kp.ru.
Специалист отметила, что если употреблять некоторые продукты в достаточном количестве, они могут стать альтернативой мясу. Речь идет про бобовые, грибы, орехи и сою.
Белком также богаты различные виды капусты, особенно брокколи и кале.
В тех же случаях, когда необходимо заменить богатые омега-3 морепродукты, на помощь приходят масла. Диетолог назвала самыми полезными из них рыжиковое, горчичное и рапсовое. А омега-6 есть в составе льняного и подсолнечного масел.
Также Денисова посоветовала употреблять в пищу:
- проростки зерновых;
- продукты пчеловодства, среди которых полезными является не только мед, но маточное молочко, перга, пыльца и др;
- пряности;
- продукты с содержанием витаминов, например, женьшень и лимонник.
Ранее врач рассказала, чем заменить мясо в Великий пост.
