Вы уверены, что ваш завтрак полезен?
Три популярных продукта, которые считаются эталоном ЗОЖ, на самом деле убивают микробиом. И вы едите их каждый день.
Обезжиренные йогурты с «нулевым сахаром»
Почему вредны:
Чтобы компенсировать вкус, производители добавляют искусственные подсластители (аспартам, сукралозу). Они нарушают баланс бактерий, провоцируя дисбактериоз.
Исследование (Weizmann Institute of Science, 2022): у 70% участников, употреблявших такие йогурты, снизилось количество лактобактерий на 40%.
Чем заменить: натуральный греческий йогурт без добавок + свежие ягоды.
Мюсли и батончики «фитнес»
Почему вредны:
«Здоровые» снеки содержат изолят глютена и фруктозный сироп. Глютен повреждает ворсинки кишечника, а фруктоза питает патогенные бактерии.
Цифры:
1 батончик = 4 чайные ложки сахара;
85% продукции имеет скрытый глютен даже без пометки.
Эффект:
Повышенная проницаемость кишечника («дырявый кишечник»);
Синдром раздражённого кишечника (СРК).
Чем заменить: Домашняя смесь из орехов, семян чиа и сушёной клюквы.
Зелёные соки холодного отжима
Почему вредны:
Высокая концентрация оксалатов (шпинат, сельдерей) и кислот (яблоко, лимон) раздражает слизистую. Ферменты в сырых овощах уничтожают полезные бактерии.
Факт: у 60% фанатов соковых диет развивается гастрит за 3 месяца (Journal of Gastroenterology, 2023).
Симптомы:
Изжога;
Спазмы в животе;
Нарушение всасывания витаминов.
Чем заменить: смузи с кефиром или овсяным молоком — клетчатка + пробиотики.
Как восстановить кишечник
Исключите триггеры на 4 недели.
Добавьте ферментированные продукты: квашеная капуста, кимчи, чайный гриб.
Пейте воду с инулином — пребиотик для роста полезных бактерий.
Лайфхак: 1 чайная ложка льняного семени в день снимет воспаление слизистой.
Главное правило
Не верьте ярким этикеткам. «Без сахара», «фитнес», «детокс» — маркетинг, а не польза. Читайте состав: если больше 3 ингредиентов или есть Е-шки — положите товар обратно.
Автор: Дмитрий Бобров
