Куркума — не золото для всех: врачи рассказали, для кого специя превращается в яд

Вы добавляете куркуму в каждое блюдо, пьете «золотое молоко» и верите в ее чудодейственность? 

Но для миллионов людей эта специя — скрытая угроза. В определенных случаях яркий порошок вызывает обострения болезней и сводит на нет пользу.

Язва и гастрит: когда «золотая» специя разъедает желудок

Куркума стимулирует выработку желудочного сока и желчи. При гиперацидном гастрите или язве это приводит к изжоге, тошноте и болям.

Исследование:

Эксперимент Университета Мэриленда показал: у 17% участников с хроническим гастритом прием куркумы вызвал обострение симптомов.

Совет:

При повышенной кислотности откажитесь от специи или ограничьте 1 г в день (1/4 ч. л.).

Желчнокаменная болезнь: провокатор колик

Куркумин усиливает сокращение желчного пузыря. Если в протоках есть камни, они могут застрять, вызвав экстренную операцию.

Важно:

При камнях диаметром более 3 мм куркума противопоказана даже в виде приправы.

Аллергия: неочевидная реакция на «лекарство»

Куркума — родственник имбиря. Если у вас есть аллергия на растения семейства имбирных, возможны:

Кожный зуд и крапивница.

Отек слизистых (губы, язык).

Анафилаксия (в редких случаях).

Статистика:

По данным European Journal of Allergy and Clinical Immunology, 3–5% людей с поллинозом реагируют на куркуму.

Прием антикоагулянтов: риск кровотечений

Куркума разжижает кровь, усиливая действие препаратов (варфарин, аспирин). Это повышает риск:

Носовых и десневых кровотечений.

Гематом даже от легких ушибов.

Внутренних кровоизлияний при язве.

Рекомендация:

Если вы пьете антикоагулянты — исключите БАДы с куркумином и блюда с куркумой.

Беременность: угроза выкидыша

Специя стимулирует маточные сокращения. В первом триместре это может спровоцировать потерю плода, на поздних сроках — преждевременные роды.

Факт:

В Индии, где куркума — часть традиционной кухни, врачи фиксируют на 23% больше выкидышей у женщин, злоупотребляющих специей.

Диабет: опасное падение сахара

Куркума усиливает действие сахароснижающих препаратов. Совместный прием может вызвать гипогликемию:

Головокружение.

Тремор.

Потерю сознания.

Куркума полезна для здоровых людей в дозировке до 3 г в день (1 ч. л.). При хронических болезнях консультируйтесь с врачом перед тем, как сделать специю частью рациона.