Хранение картофеля представляет проблему для любой хозяйки, так как он занимает много места и требует особых условий.
Если оставить его при неправильной температуре, то прорастание будет меньшей из проблем.
Благоприятным для картофеля считается помещение, в котором температура воздуха находится в диапазоне от +2 до +4 градусов. Конкретные цифры зависят от сорта корнеплода.
Такие условия создает холодильник, то там вы можете поместить весьма ограниченное количество клубней.
Когда овощ хранится при более низкой температуре, но он начинает размягчаться из-за распада крахмала.
Большое значение имеет влажность. Ее высокие показатели гарантируют появление конденсата. Эта жидкость напрямую ведет к гниению.
Если вы храните картофель в подвале, то позаботьтесь о хорошей вентиляции.
Также не укладывайте мешки с корнеплодом на голую землю или бетон. Нежелательно использвать поддоны из дерева. Они могут сильно отсыреть, что скажется и на картофеле.
Идеальным вариантом будут пластиковые опоры. В их качестве могут выступить перевернутые овощные ящики.
Автор: Юлия Слепченко
