Стресс запускает в организме каскад биохимических реакций, расходующих жизненно важные нутриенты.
Восполнение этих веществ через питание — первый шаг к восстановлению баланса нервной системы, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Хронический стресс истощает запасы магния, что усиливает тревожность и мышечное напряжение. Достаточное потребление этого минерала помогает регулировать выработку гормонов стресса, таких как кортизол.
Витамины группы B (особенно B6, B9, B12) критически важны для синтеза нейромедиаторов серотонина и ГАМК. Их дефицит напрямую связан с повышенной нервозностью и нарушениями настроения.
Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в жирной рыбе, уменьшают воспаление в мозге, вызванное стрессом. Они также поддерживают пластичность нейронов, улучшая адаптацию к нагрузкам.
Антиоксиданты (витамины С, Е, селен) защищают нервные клетки от окислительного повреждения под воздействием кортизола. Без этой защиты стресс ускоряет старение клеток мозга.
Пробиотики влияют на ось "кишечник-мозг", модулируя выработку 90% серотонина. Здоровый микробиом снижает воспалительные маркеры, связанные с тревожными состояниями.
Сложные углеводы (овсянка, киноа, цельнозерновой хлеб) обеспечивают стабильный уровень глюкозы в крови. Резкие скачки сахара провоцируют выброс адреналина, усиливая раздражительность.
Белки, богатые триптофаном (индейка, тыквенные семечки), служат сырьем для производства серотонина. Комбинация с углеводами улучшает усвоение этой аминокислоты мозгом.
Избыток кофеина и сахара создает иллюзию бодрости, но перегружает надпочечники. Это приводит к циклу "тревога-усталость", нарушая естественные ритмы организма.
Регулярное употребление листовой зелени (шпинат, мангольд) обеспечивает магний и фолаты. Эти продукты также содержат лютеин, снижающий уровень кортизола в крови.
Травяные чаи (ромашка, мелисса) содержат апигенин, связывающийся с ГАМК-рецепторами. Этот механизм оказывает мягкое седативное действие без сонливости.
Грамотный рацион не устранит внешние стрессоры, но создаст биохимическую основу для устойчивости. Систематический подход к питанию — инвестиция в долгосрочное здоровье нервной системы.
Автор: Валерия Кистерная
