Навязчивый подсчет каждой крошки превращает прием пищи из удовольствия в стрессовую математическую задачу.
Парадоксально, но этот, казалось бы, научный подход часто ведет в тупик, игнорируя биохимическую сложность человеческого тела, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Цифры на упаковке не отражают реальную усвояемость продукта, которая зависит от состояния кишечника, способа приготовления и индивидуальных особенностей метаболизма. Гормональный ответ на одинаковые 100 калорий из брокколи и пончика будет кардинально разным, хотя арифметика остается неизменной.
Организм — не топка, а тонкая химическая лаборатория, где важны не просто килоджоули, а сигналы, которые получают клетки. Фокусировка на калориях заставляет игнорировать естественные сигналы голода и сытости, данные нам от природы.
Человек начинает доверять не внутренним ощущениям, а внешней цифре в приложении, что ведет к срывам и невротическим отношениям с едой. Автор помнит свое освобождение, когда после лет подсчетов решил просто есть качественную домашнюю пищу, останавливаясь при чувстве насыщения.
Через несколько месяцев тело само пришло к своему оптимальному весу без единого подсчета. Это не призыв полностью отказаться от информации, а скорее совет сместить фокус на качество продуктов и сигналы организма.
Вместо того чтобы взвешивать гречку, лучше спросить себя, действительно ли вы голодны или просто заедаете скуку. Доверие к собственному телу, выработанное через практику осознанного питания, оказывается более надежным компасом, чем самый продвинутый фитнес-трекер.
Автор: Валерия Кистерная
