Когда мы принимаем антибиотики, то думаем только о борьбе с инфекцией, не задумываясь о миллиардах невинных жертв этой войны.
Наша микробиота — это целая вселенная микроорганизмов, влияющих на все: от настроения до иммунитета, и ее восстановление требует особого внимания, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Микробиолог из исследовательского центра сравнивает кишечник с тропическим лесом, где после лекарственной "вырубки" нужно восстанавливать экосистему.
Ферментированные продукты вроде кимчи или натурального йогурта становятся семенами для новых колоний полезных бактерий. Однако она предупреждает, что магазинные йогурты с сахаром часто приносят больше вреда, чем пользы.
Шеф-повар, увлекающийся здоровым питанием, советует начать с малого — добавить в рацион квашеную капусту или мисо-суп.
Его личное открытие — домашний комбуча, приготовление которой стало для него своеобразной медитацией. Через месяц регулярного употребления он заметил, что исчезли проблемы с кожей и нормализовалось пищеварение.
Инвестиция в микробиом — это долгосрочный вклад в здоровье, который окупится сторицей. Разнообразьте свой рацион ферментированными продуктами, и внутренняя экосистема ответит вам благодарностью.
Автор: Валерия Кистерная
