Что будет, если голодать 16 часов в день: новые данные о кишечнике и метаболизме

Интервальное голодание набирает популярность во всем мире как способ похудеть без изнурительного подсчета калорий.

Ученые Университета Иллинойса в Чикаго, изучающие эту методику более 20 лет, утверждают, что оба основных типа такого питания безопасны, несмотря на распространенные мифы, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.

При ограничении питания по времени люди едят то, что хотят, в течение 4–10 часов каждый день, а затем не едят в остальное время.

Снижение веса без потери мышц

Мета-анализ 14 исследований с участием 1101 пациента с предиабетом или сахарным диабетом 2 типа показал впечатляющие результаты.

Интервальное голодание привело к достоверному снижению веса на 4,56 кг и уменьшению индекса массы тела на 1,99 кг/м². Уровень гликированного гемоглобина снизился на 0,81%, а уровень глюкозы натощак — на 0,36 ммоль/л.

Влияние на кишечные бактерии

Исследование с участием 41 человека с избыточным весом показало, что интервальное голодание значительно сократило запасы жировой ткани.

Это сопровождалось заметными изменениями в составе кишечных бактерий — сильнее, чем при обычном ограничении калорий, возросло количество бактерий Christensenellaceae.

В плазме крови выросло содержание интерлейкинов, ассоциированных с расщеплением липидов.

Разрушение популярных мифов

Интервальное голодание не приводит к чрезмерной потере мышечной массы — люди теряют одинаковое количество сухой мышечной массы независимо от того, худеют ли они с помощью голодания или другой диеты.

Потребление сахара, насыщенных жиров и клетчатки не меняется во время голодания по сравнению с периодом до него.

Ни одно из исследований не показало, что голодание вызывает расстройства пищевого поведения, хотя людям с такими проблемами в анамнезе не стоит пробовать эту методику.

Влияние на гормоны и долгосрочные риски

Несмотря на опасения по поводу фертильности и либидо, голодание не влияет ни на эстроген, ни на тестостерон, ни на другие связанные с ним гормоны.

При метаболическом синдроме интервальное голодание с промежутком в 8–10 часов ассоциировано со скромным улучшением гликемии через 3 месяца наблюдения.

Данных об эффектах применения на сердечно-сосудистую систему человека пока недостаточно, но предполагается, что ежедневное ограничение калорий может снизить кардиометаболический риск.

Эксперты подчеркивают важность персонализированного подхода при подборе режима питания.

Перед началом интервального голодания стоит проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.

Долгосрочную пользу такого питания еще предстоит изучить в будущих научных работах.

Подписаться: