Утром уровень гормона стресса кортизола и так на пике — это естественный механизм пробуждения.
Кофеин добавляет к этому ещё 30 процентов, и вы получаете тревожность, учащённое сердцебиение и скачки сахара, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Через пару часов кофеин выводится, кортизол резко падает, и наступает то самое послеобеденное истощение, которое требует новой дозы.
Цикорий же не содержит кофеина, но по вкусу напоминает кофе, при этом он снижает уровень кортизола, а не повышает его.
Инулин из цикория подкармливает кишечные бактерии, пока вы спите
Цикорий богат инулином — растворимой клетчаткой, которая не переваривается в тонком кишечнике, а доходит до толстого. Там она становится пищей для бифидобактерий, которые вырабатывают короткоцепочечные жирные кислоты.
Эти кислоты снижают воспаление во всём организме, улучшают всасывание кальция и магния и даже помогают контролировать аппетит. Через месяц регулярного употребления цикория многие замечают, что перестали тянуться к сладкому.
Как цикорий влияет на кожу и фигуру
Инулин также снижает всасывание глюкозы в кишечнике, что уменьшает инсулиновые всплески после еды. А высокий инсулин — главная причина акне, избыточного роста волос и жировых отложений на животе.
Кроме того, цикорий содержит антиоксиданты — хлорогеновую и кофейную кислоты, которые защищают коллаген от разрушения ультрафиолетом. Ваше лицо после месяца цикория будет более ровным и менее склонным к пигментации.
Где взять хороший цикорий и как его пить
Покупайте растворимый цикорий без добавок — не «цикорий с шиповником» и не «цикорий с корицей», а чистый порошок из корня. Самые качественные бренды обычно дороже, но разница в цене окупается здоровьем.
Заваривайте как обычный кофе: чайная ложка на стакан горячей воды, можно добавить тёплое молоко или сливки. Привыкание к новому вкусу занимает 3-5 дней, после чего настоящий кофе начинает казаться слишком резким.
Не ждите мгновенного эффекта — цикорий работает медленно, но надёжно. Через месяц вы заметите: сон стал глубже, утреннее пробуждение легче, а энергия держится до вечера без полуденной просадки. И никакой ломки по кофеину, честное слово.
