Международная команда учёных под руководством университета науки и технологий проанализировала данные более 100 тысяч участников британского проекта.
За добровольцами наблюдали больше десяти лет, ежедневно фиксируя, что попадает к ним в тарелку, и параллельно оценивая 19 генетических вариантов, связанных с долголетием, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Вывод, опубликованный в журнале, оказался однозначным: качество питания перевешивает наследственность.
Самый внушительный результат показал индекс AHEI (альтернативный индекс здорового питания): мужчины, перешедшие на этот рацион в 45 лет, получали в среднем дополнительные 4,3 года жизни, женщины — 3,2 года.
Противодиабетический рацион принёс мужчинам три года, женщинам — полтора. Средиземноморская диета добавила чуть больше двух лет обоим полам, растительное питание — около двух лет, DASH-диета — примерно 1,8–1,9 года.
Цельнозерновые и растительная пища оказались главными союзниками долголетия
Примечательно, что эффект не зависел от генетики.
Даже если природа не одарила хорошими генами, тарелка с овощами, фруктами и цельнозерновыми продуктами способна скорректировать прогноз.
За время наблюдения умерли 4314 человек, и сопоставление всех данных позволило рассчитать, сколько лет можно выиграть, если в 45 лет перейти на здоровое питание.
Именно цельнозерновые и растительная пища оказались самыми сильными союзниками долголетия. Пять популярных здоровых диет, которые анализировали учёные, включали средиземноморскую, DASH, растительную, противодиабетическую и AHEI.
Все они сходятся в одном: высокое содержание клетчатки, полифенолов и ненасыщенных жиров при минимальном количестве обработанных продуктов.
Окно возможностей для долгой жизни шире, чем кажется
Возраст 45 лет был выбран не случайно — это точка, после которой качество питания начинает определять траекторию старения с особой силой.
У 45-летних участников строгая приверженность диете увеличивала ожидаемую продолжительность жизни на 1,9–3 года у мужчин и на 1,5–2,3 года у женщин. Самые большие цифры, связанные с индексом AHEI, продлили жизнь мужчинам на 4,3 года, а женщинам — на 3,2 года.
Для возрастной группы 70+ ситуация меняется: замена «красной» пищи на «зеленую» добавляет до 13 лет жизни, но в 80+ тот же переход даёт прибавку лишь в 3,5 года.
Чем раньше начать, тем больше лет выиграет организм. Каждый дополнительный год здоровой жизни — это не абстрактная цифра, а реальное время, которое можно провести с близкими, путешествуя или занимаясь любимым делом.
Результаты доказывают: правильная тарелка способна переписать ваш биологический сценарий, независимо от того, что написано в генах.
Следующий раз, выбирая между фастфудом и цельнозерновым гарниром, помните — вы голосуете не только за фигуру сегодня, но и за десятки дополнительных лет в будущем.
