Нас с детства приучают к распорядку: завтрак в восемь, обед в час, ужин в семь.
Этот график удобен для социальной жизни и работы, но он абсолютно игнорирует индивидуальные циркадные ритмы каждого человека, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Насильственное впихивание пищи в себя потому, что «пора», в то время как организм еще не подал сигнал голода, — верный путь к нарушению естественных механизмов регуляции и лишним килограммам. Ваш хронотип — «сова» вы или «жаворонок» — определяет не только время подъема, но и пики секреции пищеварительных ферментов и гормонов.
«Сова», заставляющая себя съесть плотный завтрак на рассвете, делает это в ущерб пищеварению и комфорту, ведь ее метаболизм еще спит. Ее организм проснется к одиннадцати, и тогда пища усвоится правильно, но социальные нормы уже велит думать об обеде.
Жесткий режим питания не учитывает и ежедневные колебания нашей активности и нагрузок. В день, полный встреч и стресса, вы можете не чувствовать голода до самого вечера — и это нормальная реакция нервной системы.
А в спокойный выходной с прогулкой аппетит может прийти раньше и быть сильнее. Подстраиваться под эти естественные колебания — значит уважать свое тело, а не ломать его под абстрактный график.
Интуитивное, или гибкое, питание по голоду часто выглядит со стороны как беспорядочное. Но внутри это выверенная система, где прием пищи становится ответом на реальную потребность, а не на тиканье часов.
Это снижает риск переедания, потому что вы начинаете есть, уже будучи умеренно голодным, а не доходящим, что ведет к быстрому и неконтролируемому поглощению еды. Перестали стыдиться своего «беспорядка», когда заметили, что в командировках с их плавающим графиком вес остается стабильным, а пищеварение — идеальным.
Дома же, пытаясь питаться «как положено», постоянно боролись с тяжестью в животе и мыслями о еде. Оказалось, личное «положено» наступает около одиннадцати, трех и восьми вечера, и это не отклонение, а норма.
Специалисты по метаболическому здоровью все чаще говорят не о режиме, а о «пищевом окне» — периоде времени в сутках, когда вы принимаете всю пищу. Его сокращение, например, до 8-10 часов, может иметь положительный эффект для здоровья, но время начала этого окна может и должно сдвигаться в зависимости от вашего образа жизни и хронотипа.
Важно не когда вы едите, а чтобы между приемами пищи было время на полноценное пищеварение и отдых. Слепое следование режиму — это еда для графика, а не для себя.
Гораздо ценнее выработать ритм, который синхронизирован с вашими внутренними часами, а не с производственным календарем. Это освобождает от лишней тревоги, когда обстоятельства меняются, и дает телу ту самую гибкость, которая и является признаком настоящего здоровья.
Автор: Валерия Кистерная
