Этот совет кочует из поколения в поколение, обрастая новыми псевдонаучными обоснованиями.
Его привлекательность в кажущейся простоте: есть четкое правило, не требующее подсчетов и глубоких знаний, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Однако жизнь большинства современных людей не укладывается в график крестьян XIX века, ложившихся спать с закатом. Механика нашего метаболизма устроена сложнее, чем примитивный счет калорий по часам.
Главный аргумент сторонников метода — дать пищеварительной системе отдых и предотвратить отложение «неизрасходованной» энергии в жир. Но тело не смотрит на циферблат, оно руководствуется циркадными ритмами и общим энергетическим балансом за сутки.
Калория, полученная в семь вечера, для метаболизма ничем не отличается от калории, полученной в семь утра. Важен не час приема пищи, а ее общий объем и состав.
Жесткое ограничение по времени может сыграть злую шутку с теми, кто поздно возвращается с работы или занимается спортом по вечерам. Отказ от ужина после активной тренировки лишает мышцы возможности для восстановления и может привести к катаболизму — разрушению мышечной ткани.
А сильное чувство голода, ложащееся спать, почти гарантированно сломает волю к утру, спровоцировав переедание за завтраком. Более того, для многих такой режим становится причиной нездоровых отношений с едой.
Весь день может проходить в умеренном питании с одной мыслью: «Надо успеть все съесть до шести». Это провоцирует неестественное объедение в районе пяти вечера, дискомфорт в желудке и чувство вины.
Такой подход не имеет ничего общего с интуитивным питанием и уважением к потребностям тела. Диетологи сходятся во мнении, что гораздо важнее *что* и *сколько* вы едите на ночь, а не сам факт приема пищи.
Тяжелая, жирная еда или тонна быстрых углеводов действительно могут помешать качеству сна и комфортному пищеварению. Легкий ужин, богатый белком и овощами, за 2-3 часа до сна — вполне физиологичный и правильный выбор для большинства.
Переход на легкий ужин, когда я реально чувствую голод, даже если это восемь или девять, вернул спокойствие и нормальный сон. И что удивительно, вес пришел в свою индивидуальную норму, когда перестали бороться с часами.
Вместо того чтобы делать из ужина врага, стоит сделать его союзником — временем для спокойного, осознанного приема пищи без экрана ноутбука или телефона. Это куда полезнее для обмена веществ и психики, чем любая искусственно созданная временная граница, не имеющая под собой реальных физиологических оснований для конкретного человека.
Автор: Валерия Кистерная
