Ароматный утренний ритуал, от которого многие предлагают отказаться ради здоровья сосудов, неожиданно оказывается одним из самых мощных естественных кардиопротекторов.
Только что опубликованное проспективное когортное исследование с участием 131 тысячи любителей кофе показало: оптимальная защита от ишемической болезни сердца, инсульта, сердечной недостаточности и фибрилляции предсердий достигается при двух-трёх чашках в день.
Группа учёных под руководством Пеяна Лю проанализировала данные 21,5 тысячи взрослых с кардиоренальным метаболическим синдромом — состоянием, при котором сердце, почки и обмен веществ работают на пределе.
Они выявили два типа потребления кофе: «утренний тип» (примерно 48% участников) и «поздний тип» (5,3%), когда напиток пили в течение всего дня.
Средняя продолжительность наблюдения составила 9,2 года, и за это время зафиксировали 3565 смертей от всех причин.
У участников из первой группы риск смерти от любых причин оказался ниже на 21%, а сердечно-сосудистой — на 25% независимо от общего количества выпитых чашек.
Вечерний кофе не даёт преимуществ
Исследователи провели дополнительный эксперимент на мышиных моделях кардиоренального синдрома, чтобы проверить биологические механизмы.
Животные, получавшие кофе в утренние часы, демонстрировали улучшение метаболической и почечной функции, снижение сердечного тропонина и ключевых маркеров воспаления — интерлейкина-6, интерлейкина-17А и хемокинов CXCL1 и CXCL2.
Те же, кто пил кофе во второй половине дня и вечером, не получили никаких преимуществ.
Авторы делают однозначный вывод: утреннее кофе снижает риск смерти сильнее, чем употребление напитка в любое другое время, и этот эффект сохраняется независимо от генетической предрасположенности к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Сахар и подсластители перечёркивают пользу
В другом масштабном исследовании, результаты которого обнародовали в январе 2026 года, проанализировали связь не только количества, но и способа приготовления кофе с сердечно-сосудистыми рисками.
Употребление несладкого кофе продемонстрировало защитный эффект против ишемической болезни сердца, инсульта, сердечной недостаточности и фибрилляции предсердий, независимо от генетической предрасположенности.
А вот добавление сахара или искусственных подсластителей сводило эту пользу на нет. Авторы подчёркивают: избыток сахара тесно связан с ожирением, диабетом второго типа и метаболическим синдромом — всё это независимые факторы сердечно-сосудистого риска.
Экспертный совет: как пить кофе с пользой
Эспрессо, американо или фильтр-кофе без сахара — лучший выбор для сердца. Утренние часы (сразу после пробуждения или в течение часа-двух) — идеальное время для двух-трёх чашек, но лучше распределить их в промежутке до полудня.
Пейте кофе медленно, не торопясь, и по возможности — после завтрака, а не натощак, чтобы избежать раздражения желудка и скачков кортизола.
Если ваша цель — профилактика сердечно-сосудистых заболеваний, оставьте сладкие латте с сиропами для редких случаев удовольствия, а не для ежедневного утреннего ритуала.
Ваши сосуды скажут вам спасибо рублём, отложенным на лекарства.
