Почему диеты не работают: главный секрет здоровья лежит в кишечнике

Он долго считал свой кишечник просто трубкой для переваривания еды, пока не столкнулся с вздутием и вечной усталостью.

Оказалось, что этот орган больше похож на дирижера огромного оркестра, от которого зависит наше настроение и иммунитет, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.

Кишечный микробиом — это целая вселенная из триллионов бактерий, грибков и вирусов, чья деятельность простирается далеко за пределы пищеварения. Эти микроскопические жильцы производят нейромедиаторы, витамины и активно общаются с мозгом через ось «кишечник-мозг».

Гастроэнтеролог настаивает, что здоровье этой экосистемы напрямую влияет на наше психическое состояние. Около 90% серотонина, так называемого «гормона счастья», производится именно в кишечнике при участии определенных бактерий.

Разнообразие микробного сообщества считается ключевым маркером его устойчивости. Монодиеты и питание с ограниченным набором продуктов обедняют внутренний мир, делая его уязвимым для патогенов и воспалений.

Вместо следования строгим диетам эксперт предлагает сделать ставку на разнообразие растительной пищи. Каждый новый вид овощей, фруктов, злаков и бобовых кормит разные группы бактерий, укрепляя общую систему.

Ферментированные продукты вроде кефира, квашеной капусты или комбучи поставляют в кишечник полезные пробиотические культуры. Они работают как временные союзники, помогая наладить внутренний баланс и вытеснить вредных конкурентов.

Пищевые волокна, или клетчатка, служат главным топливом для наших симбионтов, которые расщепляют ее на короткоцепочечные жирные кислоты. Эти вещества укрепляют барьерную функцию кишечника и обладают противовоспалительным действием.

Бесконтрольный прием антибиотиков без последующей пробиотической поддержки может сравниться с ковровой бомбардировкой микробиома. Восстановление после такого удара иногда занимает многие месяцы, а не недели.

После того как автор включил в свой рацион десяток новых овощей и начал есть кашу из полбы, неприятные симптомы отступили сами собой. Это было похоже на то, как будто внутри поселился мудрый садовник, который навел идеальный порядок.