Бодибилдеры и любители фитнеса тратят целые состояния на банки с протеином, считая его безопасным и эффективным способом нарастить мышцы.
Но врачи и токсикологи предупреждают: спортивное питание — это не пищевая добавка, а химический продукт, который при регулярном употреблении может серьезно навредить печени и почкам, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Исследования показывают, что многие протеиновые порошки содержат тяжелые металлы, остаточные растворители и искусственные подсластители, которые не указаны на этикетке.
Американская организация протестировала популярные марки и обнаружила в них мышьяк, кадмий и свинец в концентрациях, превышающих безопасные нормы для регулярного потребления .
Гастроэнтерологи подчеркивают: протеин — это не еда, а промышленный продукт, и его длительное употребление может привести к жировой дистрофии печени, особенно в сочетании с алкоголем или лекарствами.
При этом производители не обязаны предупреждать о рисках, потому что протеин регистрируется как пищевая добавка, а не как лекарство .
Нефрологи добавляют, что избыток белка создает колоссальную нагрузку на почки, которые должны выводить продукты его распада.
Если у человека есть скрытые проблемы с почками, протеин может спровоцировать их отказ, и это происходит незаметно, без боли и явных симптомов, пока не станет слишком поздно .
Диетологи советуют получать белок из натуральных продуктов: мяса, рыбы, яиц, творога, бобовых.
Организм усваивает его медленнее, но без стресса для печени и почек, и при этом в еде есть витамины и минералы, которых нет в порошке, и которые нужны для усвоения того же белка .
Так что в следующий раз, когда будете покупать очередную банку протеина, вспомните: куриная грудка, яйца и рыба — это не менее эффективно, дешевле и безопаснее.
Натуральная еда прошла миллионы лет эволюционной проверки, а протеин — это продукт химической промышленности, последствия которого мы только начинаем изучать, и они не всегда радуют.
Автор: Валерия Кистерная
