Маркетинговый термин «суперфуд» не имеет научного определения и появился исключительно для продвижения дорогих экзотических продуктов.
Киноа действительно богата белком, но по содержанию пищевых волокон и аминокислотному профилю она сравнима с обычной гречкой или чечевицей, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
При этом стоимость гречки в разы ниже, а риск получить горький привкус от неотмытых сапонинов у киноа выше. Польза в них действительно есть, но она слишком преувеличена рекламными кампаниями.
Семена чиа обладают уникальной способностью впитывать воду и разбухать в желудке, что помогает контролировать аппетит.
Однако их главный компонент — омега-3 — усваивается в растительной форме крайне плохо, в отличие от рыбьего жира.
Людям с заболеваниями пищеварительной системы чиа могут навредить, а рекомендованная норма в 1-2 столовые ложки в день требует запивания большим объемом воды, иначе есть риск закупорки кишечника.
Доступным аналогом служат обычные семена льна, которые обладают схожими свойствами.
Сине-зеленая водоросль спирулина содержит фикоцианин, поддерживающий иммунитет, но ее железо и витамин B12 находятся в плохо усваиваемой форме.
Многие потребители даже не подозревают, что спирулина может вызывать аллергические реакции, а ее популярность среди блогеров зиждется лишь на красивой картинке.
Реальность такова: надеяться на решение проблем со здоровьем или обретение идеальной фигуры с помощью этих продуктов не стоит.
Лучшая стратегия — не гнаться за экзотикой, а разнообразить рацион привычными орехами, семенами и овощами.
Ягоды асаи не полезнее черной смородины, киноа не превосходит перловку, а спирулина — обычную капусту брокколи.
Тратьте деньги не на красивые упаковки с надписью «superfood», а на лабораторную диагностику, чтобы точно знать, каких витаминов вам реально не хватает.
