Многие не мыслят своего утра без чашки ароматного кофе, считая его единственным верным способом прогнать сон.
Однако диетологи все чаще предлагают пересмотреть эту привычку, находя ей более физиологичную альтернативу, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Дело в том, что наш организм естественным образом просыпается благодаря кортизолу, гормону бодрости, пик выработки которого приходится как раз на утренние часы.
Употребление кофеина в этот период не только бесполезно, но и может ослабить чувствительность организма к собственным ритмам.
Кофе лучше отложить на позднее утро, когда уровень кортизола естественным образом начинает снижаться, и помощь извне будет действительно кстати. Врачи отмечают, что для большинства людей идеальное время для первой чашки наступает между 10 и 12 часами дня.
Помимо временных рамок, огромное значение имеет и дозировка. Безопасной нормой для здорового взрослого человека считается примерно 400 мг кофеина в сутки, что эквивалентно двум-трем чашкам качественного заварного кофе.
Превышение этого лимита может привести к неприятным последствиям, таким как повышенная тревожность, тахикардия и нарушения сна. При этом стоит помнить, что кофеин содержится не только в кофе, но и в чае, энергетиках и даже шоколаде.
Нельзя сбрасывать со счетов и индивидуальные особенности. Один человек может выпить эспрессо на ночь и спокойно уснуть, а другой будет ворочаться в постели после одной чашки, выпитой в обед. Метаболизм кофеина сильно зависит от генетики, активности ферментов печени и даже массы тела. Прислушиваться в этом вопросе стоит исключительно к собственным ощущениям, а не к советам коллег.
Польза этого напитка, вопреки расхожим мифам, не ограничивается одним лишь кратковременным приливом энергии.
Исследования подтверждают, что регулярное и умеренное потребление натурального кофе связано со снижением риска развития болезни Паркинсона и диабета второго типа. Антиоксиданты в его составе помогают бороться с окислительным стрессом, замедляя процессы старения клеток.
Однако есть и обратная сторона медали, особенно для людей с определенными проблемами со здоровьем. Кофе может повышать артериальное давление, что критично для гипертоников, и усиливать симптомы гастрита за счет стимуляции выработки желудочного сока.
Не стоит забывать и о его легком мочегонном эффекте, который при несоблюдении питьевого режима может способствовать обезвоживанию.
Как же быть любителю, если врач наложил запрет? Отличной заменой может стать цикорий, обладающий схожим вкусом, но не содержащий кофеина.
Или обратить внимание на зеленый чай — в нем тоже есть кофеин, но его действие часто смягчается за счет L-теанина, который дает более плавную и продолжительную бодрость без резких скачков.
В конечном счете, кофе — это не враг и не панацея, а просто напиток, достойный разумного подхода. Его место в нашей жизни должно определяться не модой, а осознанным выбором, основанным на знании собственного организма.
Когда он становится ритуалом удовольствия, а не средством взбодрить истощенную нервную систему, тогда и рождается правильная культура consumption.
Автор: Валерия Кистерная
