Нам кажется, что фрукты — это природные конфеты, которые можно есть без ограничений, в отличие от вредного сахара из тортов и пирожных.
Но диетологи и эндокринологи предостерегают: замена промышленных сладостей на килограммы фруктов может привести к проблемам, о которых не пишут в модных блогах, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Фруктоза, содержащаяся во фруктах, метаболизируется в печени совершенно иначе, чем глюкоза.
В больших количествах она напрямую превращается в жир, повышает уровень триглицеридов и может привести к неалкогольной жировой болезни печени, даже если человек не ест ничего жирного и жареного .
Гастроэнтерологи предупреждают: избыток фруктов вызывает брожение в кишечнике, вздутие и метеоризм.
Клетчатка полезна, но в умеренных количествах, а когда ее слишком много, она работает как абразив, раздражая слизистую и мешая усвоению других питательных веществ .
Диетологи уточняют: оптимальная порция фруктов в день — это 200-300 граммов, то есть два яблока или горсть ягод. Все, что сверху, уже перегрузка для организма, и лучше съесть кусочек качественного торта в удовольствие, чем килограмм черешни, считая, что творишь добро .
Особенно опасны соки и смузи, которые сейчас позиционируются как здоровый перекус.
В стакане апельсинового сока может быть сахара больше, чем в коле, а клетчатки, которая замедляет всасывание, практически нет, и это прямой удар по поджелудочной с риском диабета .
Так что фрукты — это не безобидная еда, а концентрат углеводов с фруктозой, и относиться к ним нужно как к десерту, а не как к основному блюду. Яблоко после обеда — польза, килограмм яблок вместо обеда — вред, и чувство меры здесь важнее, чем в любом другом продукте.
Автор: Валерия Кистерная
