Мы часто смотрим на знакомых, которые едят одно и то же, но выглядят по-разному, и списываем это на отсутствие силы воли.
Но генетика и наука о питании давно доказали: то, что работает для одного человека, может быть бесполезно или даже вредно для другого, и дело тут не в лени, а в ДНК, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Исследования показывают, что у разных людей разная активность генов, отвечающих за усвоение жиров, углеводов и белков.
Кому-то генетически показана средиземноморская диета с большим количеством жиров, а кто-то будет прекрасно худеть на низкоуглеводке, и попытка поменяться диетами приведет лишь к разочарованию и срывам .
Нутрициологи подчеркивают: не бывает универсальной здоровой диеты, бывает диета, подходящая конкретному человеку. То, что сделало стройной вашу подругу, может вызвать у вас вздутие, упадок сил и набор веса, потому что у вас разные гены, разный микробиом и разная ферментативная активность .
Эндокринологи добавляют, что гормональный фон тоже индивидуален и сильно влияет на метаболизм. Женщины в разные фазы цикла усваивают пищу по-разному, и то, что работает в первую фазу, может привести к набору веса во вторую, если не учитывать эти нюансы .
Гастроэнтерологи напоминают о состоянии кишечника и микробиома, которые у всех уникальны, как отпечатки пальцев. То, что является пищей для полезных бактерий одного человека, может стать кормом для патогенов другого, вызывая воспаление и мешая усвоению питательных веществ .
Так что вместо того чтобы слепо копировать диету подруги или блогера, стоит прислушаться к своему организму и, возможно, сделать генетический тест. Ваша идеальная диета существует, но она уникальна и не обязана совпадать с тем, что работает для кого-то другого, каким бы авторитетным этот кто-то ни был.
Автор: Валерия Кистерная
