Они кричат о своей пользе с помощью зеленых листочков, слов «фитнес» и «био», заставляя руку тянуться к ним автоматически.
Но стоит перевернуть коробку и изучить мелкий шрифт, как иллюзия рассыпается, открывая настоящий состав, напичканный сахаром, рафинированными маслами и усилителями вкуса, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.
Производители играют на нашем искреннем желании питаться правильно, подменяя суть оберткой. Йогурт с кусочками фруктов на картинке оказывается десертом с долей сахара, сравнимой с куском торта, а хрустящие мюсли склеены сладким сиропом.
Это не еда, а искусно срежиссированный спектакль, где главную роль играет наша доверчивость. Эксперты по пищевому маркетингу давно разложили по полочкам эти уловки.
Надпись «без холестерина» на бутылке растительного масла — бессмысленна, ведь холестерина в растениях изначально нет. «Содержит клетчатку» часто означает, что ее добавили искусственно в мизерном количестве для красивого списка.
Фокус в том, чтобы создать ощущение выбора в пользу здоровья, не меняя сути продукта. Осознанный покупатель сегодня — это в некотором роде детектив, вооруженный лупой для чтения состава.
Ингредиенты перечислены в порядке убывания их массы, и если сахар, его синонимы или гидрогенизированные жиры в топе, продукт можно смело возвращать на полку. Доверять нужно не лицевой стороне с идиллическим пейзажем, а оборотной, где нет места красивым картинкам.
Привычка тратить на изучение этикетки лишние тридцать секунд меняет все. Она возвращает контроль над тем, что в итоге окажется в вашей тарелке и, следовательно, в вашем теле.
Это скучнее, чем поддаться импульсу, но именно этот навык отделяет реальную заботу о себе от участия в маркетинговой игре, где ваше здоровье — разменная монета.
Автор: Валерия Кистерная
