Почему мы срываемся на вредную еду: психология пищевого поведения

24.02.2026 03:25

Срыв на диете обычно воспринимается как личная слабость и отсутствие силы воли, но психологи смотрят на это иначе.

Человек не просто так тянется к шоколаду после тяжелого дня — мозг ищет быстрый способ успокоиться и получить награду, сообщает корреспондент ТУТ НОВОСТИ.

В Институте поведенческой психологии отмечают, что пищевые срывы часто связаны с накопившимся стрессом и подавленными эмоциями. Еда становится самым доступным антидепрессантом, который работает мгновенно, хотя и недолго.

еда
Фото: ТУТ НЬЮС

Когда мы садимся на жесткую диету, мы создаем дефицит не только калорий, но и положительных эмоций. Запретный плод становится еще желаннее, и рано или поздно психика требует разрядки.

Исследования показывают, что люди с гибким подходом к питанию реже страдают от переедания. Те, кто разрешает себе иногда отклонения от плана, в итоге придерживаются здорового рациона дольше и успешнее.

Важно понимать разницу между физическим голодом и эмоциональным. Физический голод нарастает постепенно и утоляется любой едой, а эмоциональный возникает внезапно и требует чего-то конкретного — сладкого или жирного.

Нутрициолог в своих лекциях подчеркивает, что срыв — это не катастрофа, а ценный сигнал. Он говорит о том, что текущая система питания слишком жесткая и не учитывает ваши реальные потребности.

Чувство вины после съеденного пирожного гораздо вреднее самого пирожного. Оно запускает стрессовую реакцию, повышает кортизол и часто ведет к еще большему перееданию по принципу «пропадать — так с музыкой».

Интересное наблюдение сделали ученые из Бразилии: люди, которые едят на ходу или перед экраном, потребляют на 30% больше калорий. Они просто не замечают еду, не чувствуют вкуса и насыщения, поэтому легко теряют контроль.

Одиночество и скука — частые спутники переедания. Когда человеку нечем заняться и не с кем поговорить, холодильник становится другом, который всегда рядом и никогда не осудит.

Психотерапевты рекомендуют перед походом к холодильнику выдержать паузу и спросить себя: чего я хочу на самом деле? Может быть, мне нужно обнимашек, отдыха или простого человеческого разговора.

Еда не решит ваши эмоциональные проблемы, она лишь замаскирует их на полчаса. А потом вернутся и они, и чувство вины, и лишние сантиметры на талии в придачу.