Виноградные выжимки станут источником БАДов: ученые нашли температурную "золотую середину"
Ученые УрФУ и коллеги из Бангладеш нашли способ сушки виноградных выжимок при 45-60°C, что позволяет перерабатывать до 25% отходов виноделия в биодобавки с сохранением антиоксидантов.


















